Airtest de intolerancia al sorbitol, Calderón

Test de aire espirado para la intolerancia a la sorbitol. Este test pone en evidencia una posible intolerancia al sorbitol mediante la cuantificación de las concentraciones de hidrógeno, metano y anhídrido carbónico en el aire espirado tras la ingestión de una cantidad controlada de sorbitol. La metabolización de la sorbitol por parte de la microbiota intestinal va a generar hidrógeno y/o metano, estos gases van a ser absorbidos, transportados por la sangre y eliminados a través de las vías respiratorias junto al anhídrido carbónico. Así pues, el aumento de la concentración de estos gases en el aliento tras la administración de sorbitol nos va a indicar que este no se ha absorbido de forma adecuada y por tanto que puede existir una intolerancia o malabsorción.

¿Qué es el sorbitol?
El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar. En la naturaleza se encuentra en las algas rojas y en algunas frutas y verduras de las familias rosaceae y plantaginaceae como peras, manzanas, ciruelas, melocotón, membrillo, etc. En la industria alimentaria y farmacéutica se emplea como edulcorante como humectante y como crioprotector (Aditivo E-420).
La malabsorción de sorbitol se produce por un déficit del transportador intestinal específico. No obstante, incluso en las personas sin este déficit, una persona sana solo puede absorber una cantidad limitada de este azúcar, aproximadamente unos 20-25 gramos, por lo que si se supera este margen puede producir también síntomas.

¿Qué sucede cuando existe una intolerancia al sorbitol?
La intolerancia al sorbitol es un término que se aplica a la presencia de síntomas asociados a la malabsorción de éste: hinchazón y sonidos abdominales, diarrea explosiva.

Air Test, el test de aliento para intolerancias alimentarias y sobrecrecimiento bacteriano.
El AIR TEST es un test de aire espirado que presenta la gran ventaja de valorar al mismo tiempo hidrógeno, metano y anhídrido carbónico. Esta circunstancia permite que AIR TEST reduzca de forma significativa en número de falsos negativos y tenga un control sobre la calidad de la muestra, con respecto a otras pruebas de aliento que solo cuantifican hidrógeno.

AIR TEST es uno de los métodos analíticos más utilizado como test de aire espirado, que consiste en medir los gases hallados en el aliento tras la ingestión de una cantidad controlada del azúcar a valorar. El metabolismo del azúcar por parte de la flora del intestino grueso va a generar hidrógeno y/o metano, estos gases van a ser absorbidos, transportados por la sangre y eliminados a través de las vías respiratorias junto anhídrido carbónico.

¿Cuáles son las intolerancias a azúcares más frecuentes?
La intolerancia más habitual es la lactosa, azúcar contenido en los productos lácteos. A esta le sigue en frecuencia la intolerancia a la fructosa, que está presente en multitud de frutas y verduras. Y a esta la intolerancia al sorbitol, también presente en algunas frutas y en las algas rojas. Mucha menos incidencia tiene la intolerancia a la sacarosa, presente en la caña de azúcar y en la remolacha.

Sobrecrecimiento bacteriano en intestino delgado
El intestino grueso contiene la mayor concentración de flora bacteriana en nuestro organismo. Cuando parte de esta flora coloniza, algunos segmentos del intestino delgado podemos estar hablando del síndrome de sobrecrecimiento bacteriano. Este se puede manifestar con distensión, flatulencias, dolor abdominal, diarrea, pérdida de peso, alteración de algunos nutrientes, etc. Las causas pueden ser diversas y es recomendable visitar a un especialista en aparato digestivo. El tratamiento suele consistir en la administración de antibióticos de amplio espectro.