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Sensibilidad Alimentaria S/132, Calderón

Análisis para la valoración de la sensibilidad alimentaria. S/Plus es un análisis de sangre que pone de manifiesto las reacciones de sensibilidad alimentaria mediante la cuantificación de anticuerpos IgG. La sensibilidad alimentaria es una respuesta descontrolada del sistema inmunológico diferente a la alergia tipo 1, que se puede manifestar mediante problemas digestivos (sensación de hinchazón, digestiones pesadas, etc.), dolores de cabeza, problemas respiratorios (Rinitis, asma), eccemas, dolores articulares o musculares, etc. S/Plus emplea la tecnología de microarray que permite valorar la respuesta frente a más de 200 alimentos con muy poco volumen de sangre. Esto hace posible poder realizar el test con una muestra obtenida mediante un simple pinchazo en el dedo. Además, ofrece la mayor fiabilidad al valorar cada alimento por duplicado.

¿Que es S/+?

La sensibilidad alimentaria se puede clasificar dentro de las reacciones adversas a los alimentos, entendiendo como tales a cualquier respuesta clínica anormal que pueda ser atribuida a la ingestión, contacto o inhalación de un alimento, sus derivados o cualquier aditivo contenido en el mismo. Dentro de las reacciones adversas se deben distinguir:

  • Las reacciones tóxicas, cuya principal característica es la universalidad. Es decir, que un alimento cuando es tóxico resulta perjudicial para toda la población, característica que las diferencia de las reacciones no tóxicas, que únicamente afectan a una sección de la población, pero no al resto.
  • En las reacciones no tóxicas se encuentran las intolerancias alimentarias y las reacciones de hipersensibilidad.

Las Intolerancias alimentarias resultan, en líneas generales, de la incapacidad del metabolismo de algunas personas para metabolizar algún componente concreto de algún alimento o grupo de alimentos, mientras que las reacciones de hipersensibilidad son reacciones descontroladas del sistema inmunológico frente a las proteínas contenidas en los alimentos.

La hipersensibilidad alimentaria es un tipo de reacción adversa a los alimentos diferente a las intolerancias. En este caso se trata de una reacción descontrolada de las defensas del organismo frente a las proteínas contenidas en los alimentos. Las reacciones de hipersensibilidad alimentaria se clasifican en dos grupos en base a su mecanismo de acción: la alergia alimentaria y la sensibilidad alimentaria.

¿En qué consiste el test de sensibilidad alimentaria?
El paso de antígenos alimentarios a través de la mucosa intestinal provoca la activación del sistema inmunológico. La cadena de procesos biológicos que constituyen una reacción de este tipo tiene como consecuencia la síntesis de anticuerpos IgG, encargados de neutralizar y depurar a las macromoléculas alimentarias. Este tipo de reacción se produce constantemente sin provocar manifestaciones clínicas relevantes.

En algunas ocasiones se produce una reacción exagerada y patológica en la que la formación de inmunocomplejos Ag-Ac es lo suficientemente grande como para saturar los sistemas de depuración celular. Bajo estas circunstancias se produce la activación del sistema de complemento y, en consecuencia, el inicio de un proceso inflamatorio responsable de los daños colaterales en los tejidos próximos a la reacción inmunológica, que se manifiesta en múltiples y variados cuadros clínicos.

¿Cuántos alimentos analiza el Estudio de sensibilidad alimentaria S/132+?
El Estudio de sensibilidad alimentaria S/132+ analiza un total de 132 alimentos más comunes.

¿Qué ventajas aporta S/+?

  • Permite elegir entre 4 paneles diferentes.
  • Mayor fiabilidad: analiza cada alimento por duplicado.
  • Utiliza la tecnología más avanzada de microarray.
  • Requiere poco volumen de sangre.

Paneles S/+
S/200+ : IgG frente a 211 alimentos
S/132+ : IgG frente a de 132 alimentos
S/Básico+ : IgG frente a 89 alimentos de la dieta mediterránea
S/V150+ : IgG frente a 158 alimentos de dieta ovo-lacteovegetariana

100% Pago seguro

Información del producto

Requisitos

Consentimiento

Laboratorio

Centro Diagnóstico Calderón

Modalidad del test

Kit a domicilio

Tipo de muestra

Sangre seca / punción digital

Plazo de entrega de resultados

5 días laborables desde la recepción de la muestra en el laboratorio

Recogida de resultados

El Laboratorio envía los resultados por e-mail al paciente.

Gastos de envío

Están Incluidos en el precio final del kit, salvo cuando las muestras procedan de las Islas Canarias, Ceuta o Melilla; En este caso se abonará un suplemento de 15€ (IVA incl.).

Más información

A continuación puedes ver un vídeo sobre la sensibilidad alimentaria elaborado por el Laboratorio Calderón:
Reproduce el video

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